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317033

バラストポイント: カリフォルニアアンバー 355ml

販売価格(税込):
616
関連カテゴリ:
ビール(国別) > アメリカ > バラストポイント
ビール(スタイル別) > アンバーエール

バラストポイント: カリフォルニアアンバー 355ml
Ballast Point: Carifornia amber 355ml

スタイル アンバーエール
ABV(アルコール分) 5.5%
IBU(苦み) 35
色 アンバー
2016年に創業20周年を迎えたBallast Point。この大きな節目を祝うにあたって、原点となるビールの1つであるCalico Amber Aleに改めて敬意を表し、彼らはその名称を“California Amber”へと変更した。Ballast PointのラベルアーティストPaul Elderにより、ラベルのキャリコバスの見た目も新たになった。しかしレシピに変更はない。様々なコンペティションで30もの賞を獲得する味わいは、以前と同じように楽しめる。
どうしてレシピを変更しなかったのか。なぜなら、良いビールというものは流行に流されることなく、変わらず人々に愛され続けるものだからである。このCalifornia Amberは1995年に醸造された「Special Ale」に起源を持ち(ちなみにこのビールはPizza Port Solana Beach店で委託醸造され、そしてBallast Point最初のビールである)、イギリスの伝統的なESB(エクストラ・スペシャル・ビター)スタイルからヒントを得て「アメリカンスタイル」にオリジナルアレンジしたアンバーエール。
アンバーエールに西海岸のスタイルを組み合わせた個性的な味わい。アメリカンホップがすっきりとした切れ味、爽やかな苦味とフローラルなアロマをもたらし、4種のモルトが味わいに大胆な複雑さを与え、自社で開発した独自の酵母によってフルーティーさとマデイラ・ワインのようなリッチさを纏う。ESBスタイルの面影を残しつつ、とてもアメリカンな味わいという奥深さを持つアンバーエール。
2001年Great American Beer Festival、 2002年World Beer Cupで共に金賞受賞。
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